乙醇比較常見的用途有:
乙醇可以用于食用,如酒。白酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比(西方國家常用proof表示酒精含量),通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
廣泛用于醫用消毒(體積分數為75%±5%的乙醇溶液常用于醫療消毒)。70~75%的酒精用于殺菌,例如75%的酒精在常溫(25℃)下,一分鐘內可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等。
乙醇可以調入汽油作為車用燃料。美國銷售乙醇汽油已有20年歷史,我國高粱乙醇在汽油中占10%。
乙醇能作為良好的有機溶劑,所以中醫用它來送服中藥,以溶解中藥中大部分有機成分。
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