關于乙醇的作用，乙醇廠家給我們做了詳細介紹：
乙醇的作用：可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
1、工業原料
食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。
2、消毒用品
70%～75%的酒精用于消毒；95%的酒精用于擦拭紫外線燈；40%～50%的酒精可預防褥瘡；25%～50%的酒精可用于物理退熱，高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。注意：酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。
3、飲料制品
乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關系）。日常飲用的酒內的乙醇不是把乙醇加進去，而是微生物發酵得到的乙醇，當然根據使用的微生物種類不同還會有乙酸或糖等有關物質。
4、有機原料
乙醇可用來制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗滌劑等產品的原料。
5、汽車燃料
乙醇可以調入汽油作為車用燃料。美國銷售乙醇汽油已有20年歷史，我國高粱乙醇在汽油中占10%。乙醇汽油也被稱為“E型汽油”，我國使用乙醇汽油是用90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調和而成。它可以改善油品的性能和質量，降低一氧化碳、碳氫化合物等主要污染物排放。
